とある４月の日曜日。
グルメブロガーさんたちのプチオフ会がありました。
集まった人数は１０名。
幹事の「よーぜふ」さんの呼びかけで、ベトナム料理のコースをいただこうという集まり。
ベトナム料理といえば、オーセンティックさんですね。
浅草の地下街に出向きましょう。
店内に6人、店先のテーブルに4人。
ぎりぎり10人座ることができました。
今回は昼にもかかわらず、特別コース。
一人4000円の料理と、ドリンクは別途ということで、ちょっと楽しみです。
まずは、久しぶりにお会いする方もいらっしゃるので、ベトナムビールで
乾杯！
はじめに来たのが、「香菜サラダ＆パイナップルサラダ」（3人前）
ベトナム料理に限らず、東南アジア系の料理はどうしても香草がつきます。
いわゆるパクチーですね。
我輩もはじめは苦手でしたが、いまはハーブの一つとして美味しくいただいてます。
パイナップルの酸味と甘みと香草が食欲をそそりますね。
次は「自家製 豚の耳の煮こごりソーセージ」（3人前）。
コリコリした歯ごたえと、ぷるんとした煮こごりのコンビネーションが美味しいですね。
そして、お次は「シェフ特製揚げ春巻き」（3人前）。
オーセンティックさんといえば、特製揚げ春巻き！
特製ソースでいただきます。
やっぱり、これは、美味しいねん。（＾＾）
どんどん来ますよ。
つぎは、「ベトナム産はまぐりのミルク煮」（3人前）
ベトナム産のハマグリって、殻が白いんですね。
それにしても、クリーミーで美味しい。
そして、サラダ「ゴイセン（蓮の茎のサラダ）」（3人前）。
この「酸っぱい、甘い、からい」の独特の味が、いいですね。
店内の雰囲気も重なって、本当にベトナムにいるような錯覚をしちゃいます。
カインチュア・カー（キャットフィッシュのカインチュア）
画像がなぜかありません。（＾＾；）
酸味の効いたスープベースの料理。
野菜も沢山入っていて、風味抜群でした。
それから、「和歌山県産天然いのししのスパイシーココナッツ炒め」（3人前）。
イノシシの肉は全く臭みはなくて、さらにカレー風味がします。
それも、日本のカレーとはちょっと違う風味なんです。
ベトナム産のカレー粉らしいですね。
「尾つき海老のココナッツジュース煮 フレンチの香りで」（３人前）。
左の黄色い実は金柑なんですよ。
海老が殻と尾がついて、がばっと炒めてあるのがベトナムっぽいんですが、お味はフルーティーな甘さがちょっとあったりして、フレンチっぽい仕上がりの美味しい逸品です。
そして、ご飯もの。
「ソイ・ガー（鶏肉のおこわ）」（３人前）
おこわのもっちり感が、凄く美味しいです。
独特の醤油色のタレをかけて食べると、もう、絶品フーッ！
最後はデザートです。
「バナナと緑豆タピオカの温かいチェー」（一人前）
ベトナム産のバナナが入っているデザートです。
ココナッツミルクベースの温かいものですが、甘みはバナナからがほとんど。
このちょっと優しい甘さがホッとします。
今回の料理は、お店のアラカルトメニューで提供されているものもありますが、ほとんどがこのコース用の特別料理。
ベトナムのディープさがひしひし伝わるおいしい料理でした。
ご馳走様！
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おみせでーた
ベトナム料理 ビストロ オーセンティック
東京都台東区浅草1-1-12 地下街36番
03-6802-8545
定休日 月曜日
１２時〜１５時 １８時〜２３時
[#PARTS|USER|45491#]
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グルメブロガーさんたちのプチオフ会がありました。
集まった人数は１０名。
幹事の「よーぜふ」さんの呼びかけで、ベトナム料理のコースをいただこうという集まり。
ベトナム料理といえば、オーセンティックさんですね。
浅草の地下街に出向きましょう。
店内に6人、店先のテーブルに4人。
ぎりぎり10人座ることができました。
今回は昼にもかかわらず、特別コース。
一人4000円の料理と、ドリンクは別途ということで、ちょっと楽しみです。
まずは、久しぶりにお会いする方もいらっしゃるので、ベトナムビールで
乾杯！
はじめに来たのが、「香菜サラダ＆パイナップルサラダ」（3人前）
ベトナム料理に限らず、東南アジア系の料理はどうしても香草がつきます。
いわゆるパクチーですね。
我輩もはじめは苦手でしたが、いまはハーブの一つとして美味しくいただいてます。
パイナップルの酸味と甘みと香草が食欲をそそりますね。
次は「自家製 豚の耳の煮こごりソーセージ」（3人前）。
コリコリした歯ごたえと、ぷるんとした煮こごりのコンビネーションが美味しいですね。
そして、お次は「シェフ特製揚げ春巻き」（3人前）。
オーセンティックさんといえば、特製揚げ春巻き！
特製ソースでいただきます。
やっぱり、これは、美味しいねん。（＾＾）
どんどん来ますよ。
つぎは、「ベトナム産はまぐりのミルク煮」（3人前）
ベトナム産のハマグリって、殻が白いんですね。
それにしても、クリーミーで美味しい。
そして、サラダ「ゴイセン（蓮の茎のサラダ）」（3人前）。
この「酸っぱい、甘い、からい」の独特の味が、いいですね。
店内の雰囲気も重なって、本当にベトナムにいるような錯覚をしちゃいます。
カインチュア・カー（キャットフィッシュのカインチュア）
画像がなぜかありません。（＾＾；）
酸味の効いたスープベースの料理。
野菜も沢山入っていて、風味抜群でした。
それから、「和歌山県産天然いのししのスパイシーココナッツ炒め」（3人前）。
イノシシの肉は全く臭みはなくて、さらにカレー風味がします。
それも、日本のカレーとはちょっと違う風味なんです。
ベトナム産のカレー粉らしいですね。
「尾つき海老のココナッツジュース煮 フレンチの香りで」（３人前）。
左の黄色い実は金柑なんですよ。
海老が殻と尾がついて、がばっと炒めてあるのがベトナムっぽいんですが、お味はフルーティーな甘さがちょっとあったりして、フレンチっぽい仕上がりの美味しい逸品です。
そして、ご飯もの。
「ソイ・ガー（鶏肉のおこわ）」（３人前）
おこわのもっちり感が、凄く美味しいです。
独特の醤油色のタレをかけて食べると、もう、絶品フーッ！
最後はデザートです。
「バナナと緑豆タピオカの温かいチェー」（一人前）
ベトナム産のバナナが入っているデザートです。
ココナッツミルクベースの温かいものですが、甘みはバナナからがほとんど。
このちょっと優しい甘さがホッとします。
今回の料理は、お店のアラカルトメニューで提供されているものもありますが、ほとんどがこのコース用の特別料理。
ベトナムのディープさがひしひし伝わるおいしい料理でした。
ご馳走様！
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おみせでーた
ベトナム料理 ビストロ オーセンティック
東京都台東区浅草1-1-12 地下街36番
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2012/04/17 (火) [グルメ]
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