腹一杯食べるであります！ぱーと２　ゲロロ小隊マルル一等兵　

うわぁ〜、ちゃっぷい、ちゃっぷい。
なんかさ、底冷えしちゃいますね。

ラーメン食べに行っちゃいますか。
食らっちゃいますか？
ラーメン。

以前、一新亭さんに行ったときのこと。
つくばＥＸの新御徒町駅から歩いたんですが、ちょっと気になるお店があったんです。
今回は、そこのお店に行ってきました。

駅をでたら、蔵前方面に歩いて行きます。
交番のある信号を右へ。
しばらく行った右側です。

「奥州麺処　秘伝」さん。


ちょっと間口が狭い感じで、隠れ家風ですね。


なんとなく、二郎風っぽい感じがしますね。


アブラ、ニンニク、野菜。
この３つの単語も、二郎っぽい。

早速、はいってみましょう。

ガラガラァ〜

うわっ、狭っ。
奥に細長いお店はカウンターだけ。
我が輩、その後ろを通れるんだろうか？
とりあえず、入ってすぐ左にある券売機で食券をかいます。

初回なので、「秘伝そば　８５０」をかいます。
ま、デフォルトっていうことで・・・。（＾＾）


カウンターは６席あるんですが、中程の席が１つ空いてます。

「すんませ〜ん。すんませ〜ん。」といいながら皆さんの後ろをとおって着席ぃ〜。

食券をカウンターに。

目の前にこんな写真が。


あはは〜。
やっぱり、二郎インスパイア系ですね〜。（＾＾）

「トッピング伺いますぅ〜。」（＾＾）と、お店の方。

「アブラは少なめ、ニンニクは無し、野菜は普通」でお願いしました。

カウンターの向こうは人がひとり、横歩きで通れるくらいの幅でしょうか。
お店の方が一人で、キリモリしてますね。
といっても、二人はすれ違う事が出来ないくらいの激狭厨房みたいです。

我が輩は、はいることすら無理でしょう。


調味料は、黒こしょう、白こしょう、酢、秘伝タレがありますね。
酢とタレがあるのは、さっぱり食べたり、濃くしたりできてうれしいですね。

さて、ちょっと待ってきましたよ。

これね。


横からポン！


アップでポン。


いただきまーす。
（＾０＾）

まずは、いつものように野菜の山を片付けましょう。
やさいはモヤシとキャベツ、それに長ネギ。


うん！おいしい。
野菜のうえから、タレがかかっているので、ちゃんと味がついています。
モヤシもしっかりしたものですね。
変な「もやし臭」もなくて、おいしいです。

スープは、豚骨と鶏ガラの醤油ベースですかね。
コクがあるのにあっさりしている、とても美味しいスープですね。

チャーシューは、かなり厚めのものが一枚、なかに入っておりました。
これも柔らかくて、いい感じ。

麺は太麺のちぢれ麺。
一般の麺よりは少しコシが強い感じです。

二郎系にみられがちな「雑さ」が全くないんですよね。
見た目はダイナミックなんだけど、味はとても繊細で美味しい。
大味じゃないところが、とても好感がもてます。

味玉も、味付けや半熟具合がとても良い。
ラーメン屋さんで味玉が美味しいって思った事あまり無いんですが、こちらのは、美味しいって思いました。

お店の方もとても感じが良くて、また来たくなっちゃいます。

量と味、両方満足できるお店です。

あ〜、おいしかった。
スープ全部飲んじゃったしね・・・。（＾＾）

冬はラーメンレポ、増えそうです。


おみせでーた
奥州麺処　秘伝　新御徒町店
東京都台東区三筋1-10-8　レジェンドビル１F
定休日　火曜日
１１時半〜２５時