腹一杯食べるであります！ぱーと２　ゲロロ小隊マルル一等兵　

わー、今日も、あちーや。
なんか湿気があるんですかね？

さっぱり、つけ麺といきましょうか。

まず、ちょっと、確認しておきたいお店があります。

青葉さんです。

北千住のマルイの中にあって、以前にもレポったことあるお店。
そのときは「中華そば」を食べました。

店先の券売機には「中華そば」か「つけ麺」なんですよね。
もう一方の「つけ麺」を食べてみたいです。

青葉さんは、今やいろんな所に出店していますが、とりあえず我が輩、北千住のしか、食べたこと無いです。
大勝軒に引き続き、本家の味を知らない「モグリ」です。

まぁ、でもね、比べるものを知らないからニュートラルに味わえるっつーのも、あるじゃなーい？

つーことで、北千住マルイのレストラン街です。

ありました。

青葉さんね。

ノレンを分けてはいると、すぐにＬ字型のカウンター。
カウンターだけのお店です。
厨房の方が広いですよね〜（＾＾）

「つけ麺　７００円」の食券をわたして待ちます。

こちらは、オーダー受けてから麺を茹でていました。

５分くらいででてきました。

これです。

とてもシンプル。

さて、いただきます。

汁をちょっと一口。

濃いですね。しょっぱい。　あはは、つけ汁だもんね。

麺をつけていただきます。

ん〜！
煮干し、カツ節系の風味がきます。
おいしい。
あのね、蕎麦屋さんの蕎麦つゆに、とても似ています。それくらい和風。
そこに中華そば風の脂がのっているみたいな感じ。

麺はふつうの中華麺です。
太くもなく細くもなく。

つけ汁の濃い味と麺が、結構、あいますね。

美味しい。

つけ汁がぬるいとおっしゃる方も多いようですが、熱くはないですが、我が輩は気になりませんでした。

それよりも、ふわぁ〜っと鼻の奥を漂う、この風味がイイ感じで・・・。

たしかに、熱くしちゃうと風味が壊れちゃうかもしれませんね。このくらいの温度がいいのかもしれません。

薬味のネギや七味の風味も良し。

具はメンマとチャーシューです。

こちらは酸味はほとんど無しです。

美味しいと思う。

麺のどんぶりは、底に水切り用のスノコが敷いてありました。（＾＾）

なんかとてもしっくりくる「つけ麺」です。あ、我が輩的にね。

とても美味しかったです。

おみせでーた
中華そば青葉北千住マルイ店
東京都足立区千住3-92　北千住マルイ９Ｆ
03-4376-5903

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